所需材料
- 鸡（新鲜的）
- 葱姜
- 八角
- 白芷
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽（少许）
- 盐
- 糖
- 大蒜
- 青椒
制作步骤
- 将新鲜的鸡直接下锅，小火慢慢煸炒至表皮微焦紧实。
- 加入葱姜、八角、白芷、干辣椒，炒出大料的香味。
- 放入料酒、生抽、少许老抽，炒香并炒至上色。
- 倒入滚烫的开水，加一勺盐、糖提鲜。
- 盖上盖子烧20分钟。
- 最后放大蒜、青椒，大火收汁即可。
正文完
红烧鸡
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